クッキー - めっちゃ

バレンタインにクッキーをつくりたいのですが、お菓子作りが苦手で、いつも失敗ばかりです。お菓子作りの苦手な私でも成功するクッキーレシピを教えてください。

油分(バター、マーガリン、ショートニングetc)が少なくても、サクサクのクッキーレシピを探しています。卵白を使って作るラングドシャタイプ以外のレシピを探しています。検索するとたくさんバター控えめタイプのクッキーは出てきますが、いずれも食感が

豆乳クッキーのレシピを探しています。家族のリクエストで、前によく作っていた豆乳クッキーを焼こうと思ったのですが…レシピが行方不明！探しているのは、雑誌｢サンキュ！｣2006年6月号に載っていたレシピです。特に、基本の豆乳クッキーレシピが知りたいです！元々ダイエットの為に作っていましたが、なかなか美味しくできるので、家族もおやつに食べていました。他のレシピも探して作ってみたのですが不評で…知っている方、ぜひ教えて下さい！！

小麦、卵、米、牛乳アレルギーの子供用のクッキーレシピを捜しています。親戚の子供が食物アレルギーです。小麦、卵、米、牛乳にアレルギーがあり（大麦ライ麦は未確認）、通常のケーキやクッキーが食べられません。近々遊びにくるので、その時クッキーを作ってあげたいのですが、小麦粉がダメなうえに、お米もダメとあってはなかなか厳しいです。色々、アレルギー専門レシピを公開しているサイトも調べたのですが、ケーキは見つかったのですが、クッキーは「これだ」というものが見つかりませんでした。どなたか材料と、簡略化したもので良いので、レシピを教えていただけないでしょうか？できれば普通に型抜きできるクッキーがいいのですが・・・。宜しくお願いします。